Ikke kategoriseret

Sådan cideres braise svinekød i en kok og holder i ovnen


Trim svinekødsskod

Trim benet ud

Skær i 8 til 10 ounce bøffer

Hær med hvidløg salt sukker og urter

Pulse kurbestanddelene i en ru pasta

Belæg alle bøffer fuldt ud

Lufthærdning natten over og skyl overflødig hærdning

Sear

Kog ned mere poix

Tilsæt æblejuice, rødvin og lager. Kog derefter ned.

Dæk bøffer med madlavning

Braise natten over i Cook & Hold ovnen. Kog ved 250F (121C). Hold ved 160F (71C). Indstil sonden til 170F (77C).

Sil braiseringsvæsken af ​​kødet og reducer

Tallerken og server


Se videoen: Crispy Roasted Pork Knuckles - Tasty u0026 Easy Recipe (December 2021).